Quando si parla di re Carlo II Stuart (1630-1685) si parla di un personaggio molto interessante della storia inglese del XVII secolo.
Figlio di re Carlo I, re Carlo II divenne re d’Inghilterra nel 1660, dopo la fine della dittatura di Oliver Cromwell, il quale fece decapitare il padre nel 1649.
Il re era certamente interessante.
Infatti, era da considerarsi un bon vivant.
Amava l’arte.
Il monarca fu patrono di artisti e uomini di cultura.
Intimamente, Carlo era cattolico ma dovette firmare il famoso Test Act nel 1673, col quale si impose il monopolio anglicano.
Aveva paura che il Parlamento potesse ribellarsi a lui, come si ribellò a suo padre, e si sentì costretto a firmare anche delle condanne contro i cattolici.
Queste tensioni religiose aumentarono quando suo fratello, il duca di York Giacomo, si convertì al cattolicesimo.
Per rassicurare il Parlamento, il re fece educare le due figlie del fratello, Maria e Anna, all’anglicanesimo, tenendo conto del fatto che il figlio che sarebbe nato in seguito sarebbe stato educato al cattolicesimo, cosa che poi avvenne.
Re Carlo II amava anche le donne ed ebbe figli illegittimi, nonostante fosse stato sposato con Caterina di Braganza, la quale non gli diede dei figli.
Tra i figli illegittimi deve essere ricordato il duca di Mounmouth James Scott (1649-1685), il quale piaceva agli anglicani e ai protestanti per la successione al trono, al posto del fratello del re Giacomo.
Quest’ultimo, però, divenne re col nome di Giacomo II.
In punto di morte, re Carlo II si convertì al cattolicesimo.
Ora, però, tratto un aspetto interessante del sovrano.
Sulla tavola del re vi era il gelato.
Nel 1671, fu servito alla sua tavola un piatto di gelato.
Si trattava di una crema fatta di frutta e di panna senza uova e con aromi.
Aveva dei cristalli di ghiaccio.
La ricetta proposta fu quella di un pasticcere italiano di nome Carlo Demirco, il quale lavorò anche per il Re Sole, in Francia.
Ricordo che re Luigi XIV (per l’appunto il Re Sole) era cugino di re Carlo II.
Dunque, anche il sovrano inglese apprezzò il gelato.
Forse, in quel momento potrebbe essere nato il famoso ice cream.